Proyecto Investigación Inta - Tresmontes Lucchetti:

Implementación y evaluación de un modelo innovador de un espacio saludable en escuelas básicas de Macul:

Considerando la situación epidemiológica del mundo y de nuestro país, el sobrepeso y la obesidad es considerada uno de los problemas más importantes de salud pública en la actualidad. Esta situación ha motivado al diseño e implementación de diferentes programas para revertir esta realidad. Uno de ellos es el programa “Prevención de obesidad infantil en escolares de escuelas municipalizadas de la comuna de Macul”, realizado por el INTA y Tresmontes Lucchetti.

Dentro del marco del proyecto mencionado anteriormente, la implementación de un espacio saludable dentro de los colegios, es un objetivo a cumplir, ya que según la encuesta realizada en el segundo semestre del año 2007, por la corporación municipal de Macul a profesores y apoderados de diferentes colegios municipalizados, revela que el 96% de los padres y profesores estaría de acuerdo con esta iniciativa. (anexo Nº 1)

Fotos

Nelly Ramírez, Nutricionista Coordinadora del INTA (Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos) capacita a las manipuladoras de alimentos del Piloto Espacio Saludable.


Si bien es cierto, esta iniciativa implica una intervención que requiere de un trabajo multidisciplinario y la modificación de la infraestructura de los puntos de venta, y la búsqueda de alimentos sanos a bajo costo, también requiere un proceso de adaptación y un cambio de conductas alimentarias de los escolares y docentes durante la jornada escolar, objetivo difícil de lograr solo con la entrega de conocimientos..


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